Jack’s Wife FredaはニューヨークSoho地区に2011年オープン。今やNYCの生活に欠かせないオールデーダイナー。創業者のルーツに由来する「南アフリカ」やイスラエルを中心とする「東地中海」の料理をベースに現代的なアメリカナイズされた美しい色彩感覚と、本格的ビーガンまでをフォローするナチュラルヘルシー志向のメニューが人気を博している。
株式会社FOOD ARCHITECT LABは、
東武スカイツリーライン 浅草駅ととうきょうスカイツリー駅間を結ぶ
鉄道高架下複合商業施設「東京ミズマチ」ウエストゾーンに
ニューヨークSoHo街の大人気オールデーダイナー
ジャックスワイフフリーダ（Jack’s Wife Freda）を本邦初出店いたします！
ブランチからディナーまで訪れる時間に合わせたメニューを楽しむ
事ができる他、天気のいい日におすすめの、水辺を望むテラス席を完備。
隅田川にかかる新しい歩道橋「すみだリバーウォーク」をはじめとする
川沿い散歩のお供になるテイクアウトメニューも充実。
「東京ミズマチ」の水辺空間を活かしたコミュニティを最大限活かし
かつ、NYCの最新トレンドを反映したメニュー展開でおたのしみいただける
アーバンスポットをご提供いたします。ご期待ください。
NYの大人気オールデーダイナーJack’s Wife Freda
東京ミズマチに日本初上陸。店頭正面は緑あふれる隅田公園。隅田川の支流横十間川の水辺に面したテラス席を備え、本国店舗と同様の世界観を作っていきます。
NYの大人気オールデーダイナーJack’s Wife Freda
現代のニューヨーク生活において、イスラエルをはじめとする中東地中海のヘルシー＆カラフルなメニューは欠かせない定番となっています。特にビーガン（厳密な菜食主義）に対応した洗練されたレシピはこれからの日本にも必須であり、JWFを皮切りに我が国の食文化にも積極的に紹介してまいります。