株式会社FOOD ARCHITECT LABの運営する「江戸前寿司 間」。
準備期間を経て2019年12月末よりご予約の受付を開始いたしました。
浜松町の名店「すし処 宮葉」8代目のレジェンド、“最後の鮨職人”とも呼ばれた故宮葉幹男氏の
直弟子にして江戸前の本流を引き継ぐ寿司職人小間一茂の技術とこだわりが
握る本流の江戸前寿司を、ぜひご賞味ください。
当店は完全ご予約制でのご案内とさせていただいております。
ご予約は2日前までにお願いしておりますが、
お席のご案内が可能な場合もございますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
メニューはおまかせコースのみ(15,000円～)でございます。
東京都品川区五反田1-2-8 FUNDES五反田2階
JR山手線：五反田駅(a1) 徒歩1分（26m）
東急池上線： 大崎広小路駅 徒歩5分（330m）
JR山手線：大崎駅(西口) 徒歩11分（850m）
TEL:03-6421-7884
営業時間 16:00～23:45(L.O.23:15) 休業日 日曜日
本流の江戸前寿司はぜひカウンターで。職人の技と、話芸に浸りながら江戸の粋を堪能いただけます
浜松町「すし処宮葉」8代目の直弟子、本流の江戸前寿司職人小間一茂