ミシュラン獲得店で修行した職人が焼き上げる、
中目黒、焼鳥の革命店。

CONCEPT

焼鳥スエヒロガリ 中目黒

完全予約制・二部制です。
カウンターの目の前で、備長炭を使い職人が焼き上げる串焼きをはじめ、
鶏肉の愉しみをとことん味わっていただけます。

FOOD

串焼きは最高のタイミングでお召し上がりください。

FOOD

スエヒロガリのイチオシといえば、何と言っても備長炭で焼き上げる自慢の串焼き。
「焼きたてを一番美味しく召し上がっていただきたい」
この想いから焼きものは完全予約・二部制コースにてご提供させていただいております。スエヒロガリ時間を、その味わいと共にぜひ、くつろぎお楽しみください。

SPECIAL

フレンチの技法も加え引き出す
〆までの鶏の滋味の数々。

SPECIAL

フランス料理の調理法も加え、新しい解釈で創作された「ここでだからこそ味わえる名物料理」の数々が、コースの〆にいたるまで隙間無くきます。
みたらし団子とほうじ茶の甘味まで飽きることなく続く至福の時間をお約束します。

DRINK

絶品串焼きと名物料理を盛りたてる
ワインをはじめとしたドリンクセレクション。

日本酒、焼酎のみならず、ワインにこだわり、カクテルも充実。金箔入りの日本酒や
ちょっと、遊び心のあるグラスで具される割ものが評判です。

その日のおすすめウイスキー、ワイン、日本酒はスタッフまでお尋ねください。

COURSE

最高のタイミングで召し上がっていただくため
完全予約制・2部制のコース限定となります。

名物コース

1部 18:00~/2部 20:15~

4,500(税抜き)~

手八鳥コース

18:30~

3,800(税抜き)~

土・日・祝限定コース

1部 17:00~/2部 19:00~/3部 21:00~

4,200(税抜き)~

RESERVE