鳥割烹スエヒロガリ　京都

鳥本来の滋味を、焼き物で、創作料理で。
スエヒロガリの世界を京都烏丸御池の佇まいの中でご堪能いただけます。
ビブグルマン取得の職人の焼きを中心に、ワインと楽しめる低温調理の鳥刺しを加えたコースと、中目黒で人気の本店の味わいを踏襲した鳥割烹コース。
2つのスタイルでおもてなしいたします。

伝統の備長炭で焼き上げる、
こだわりの焼き物

スエヒロガリの看板メニューは、といえば何と言っても備長炭で焼き上げる自慢の串焼き。焼き上がりの1本ずつお出しするスタイルは、最高のタイミングで召し上がっていただくための当店ならではのこだわりです。
コースメニューのクライマックスとして、ゆったりじっくりと味わっていただけます。

フレンチの技法を活かしワインとの相性を想定した＋81コース。または、日本酒とのマリアージュを意識したオリジナリティ溢れるスエヒロガリコース。
2つの世界観でコースメニューをご用意しております。

お飲み物DRINK

日本酒、ワインをはじめとする割烹料理をより引き立てるラインナップを充実。
人気の出汁サワーをはじめとする遊び心溢れる割りものも充実させていきます。
当日のおすすめはスタッフにお尋ねください。

メニューは例になります。

鳥刺し盛り合わせを加えた＋81コース、中目黒本店の名物メニューを中心としたスエヒロガリコース
時間限定で串ものを気軽に楽しめるお得なラッキーコースもございます

現在ご利用いただけるコースメニュー