東京 中目黒の予約困難店「焼鳥スエヒロガリ」が関西初出店。
「くずし鳥割烹 スエヒロガリ」新風館に来春オープン。

CONCEPT

くずし鳥割烹 スエヒロガリ 京都

鳥本来の滋味を、焼き物で、創作料理で。
スエヒロガリの世界を京都烏丸御池の佇まいの中でご堪能いただけます。
ビブグルマン取得の職人の焼きを中心に、ワインと楽しめるフレンチの技法を重ねたフレンチ割烹コースと、名物鳥刺しやオリジナルのアテを日本酒と召し上がっていただく鳥割烹コース。
2つのスタイルでおもてなしいたします。

FOOD

伝統の備長炭で焼き上げる、
こだわりの焼き物

FOOD

スエヒロガリの看板メニューは、といえば何と言っても備長炭で焼き上げる自慢の串焼き。焼き上がりの1本ずつお出しするスタイルは、最高のタイミングで召し上がっていただくための当店ならではのこだわりです。
コースメニューのクライマックスとして、ゆったりじっくりと味わっていただけます。

SPECIAL

スエヒロガリの世界を、
フレンチ割烹、鳥割烹2つのコースメニューで。

SPECIAL

フレンチの技法を活かしワインとの相性を想定したフレンチの割烹コース。または、日本酒とのマリアージュを意識したオリジナリティ溢れる酒のアテを加えた鳥割烹コース。
2つの世界観でコースメニューをご用意しております。

DRINK

絶品串焼きとそれぞれ名物料理を盛りたてる
お酒のセレクションも充実。

日本酒、ワインをはじめとする割烹料理をより引き立てるラインナップを充実。
人気の出汁サワーをはじめとする遊び心溢れる割りものも充実させていきます。
当日のおすすめはスタッフにお尋ねください。

メニューは例になります。

COURSE

趣向を変えた2つのコースをご用意!
どちらも自慢の焼き物をじっくりご堪能いただけます。

フレンチ割烹コース

フレンチの技法を使った
ワインと相性の良いお料理が中心となります。

鳥割烹コース

鳥刺しを中心に、
オリジナル鳥割烹メニューのお料理となります。

RESERVE

2020年春・春風館にOPEN!
予約のご案内まで、しばらくお待ちください。