
「カルパッチョ」をとことん愉しめる
隠れ家レストラン@月島。
珍しいジビエ料理もお気軽に。
「カルパッチョ」をとことん愉しめる
隠れ家レストラン@月島。
珍しいジビエ料理もお気軽に。
CONCEPT
月島駅徒歩1分のタワーマンションの1階にオープンしたカルパッチョは、落ち着いた雰囲気の隠れ家レストラン。
普段使いから特別な日まで、心地よくサプライズもある下町の隠れ家を是非お試しください。
当店はカルパッチョに特化したリストランテ。
魚は熟成魚、肉は和牛から、キジやダチョウ、馬肉など様々な珍しい食材のカルパッチョを取り揃えており、熟練のシェフによる本格イタリアンとともにおたのしみいただけます。
ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉でヨーロッパでは貴族の伝統料理として発展してきた食文化です。
独自ルートで仕入れた新鮮なジビエ〜鹿・猪・熊等、貴重な食材を使った野趣溢れる貴族の味わいをご堪能ください。
お飲み物DRINK
ジビエに因んだ「マタギハイボール」など、スパイシーで個性の強い料理に負けずに調和するオリジナルカクテルを。
ワインは壁に埋め込みでしつらえた飾り棚からチョイス。イタリア、フランス、オーストラリアなど、お料理に合わせてセレクトできます。
ボトルワインも多数ご用意しております。スタッフにお尋ねください。
この冬カルパッチョは、ジビエもカルパッチョも盛りだくさんでおもてなし。
他店には無い、特別なコースをご用意しました。